Neal Barnard
Bác sĩ tâm thần học, người sáng lập Hội đồng Bác sĩ vì Y học Trách nhiệm (PCRM) và nghiên cứu ứng dụng dinh dưỡng thực vật trong điều trị tiểu đường type 2.
Người và chức vụ
- Neal BarnardSáng lập PCRM
Lịch sử
Tiến sĩ Neal Barnard thành lập PCRM năm 1985 nhằm thúc đẩy y học phòng ngừa, cải thiện chế độ dinh dưỡng và thúc đẩy các tiêu chuẩn đạo đức trong nghiên cứu (phản đối thử nghiệm trên động vật). Ông là người dẫn đầu trong nghiên cứu chứng minh tác dụng của chế độ ăn thuần chay ít béo đối với việc cải thiện và kiểm soát bệnh tiểu đường type 2, giúp tăng độ nhạy insulin.